Calendari de Diades i celebracions de Catalunya

Pastissos especials "Feliç Any Nou".

Massapà de reis: canelons, pollastre, croquetes, carn rostida, bistec amb patates, botifarra amb bolets, ou ferrat, panets amb xocolata, pernil, cassola d'arròs... Tot per infants! Cistelles per a nens amb tota classe de vianda de xocolata i massapà, com sardines, mongetes, pastanagues, carbó blanc i negre....

Tortell fet de brioix i farcit amb massapà, fruites a sobre i, molt important, amb sorpresa que és un rei de porcellana, una corona i una fava. La tradició diu que el comensal que troba la sorpresa en el seu tros de tortell, és coronat rei, però el que troba la fava té de pagar el tortell.

Tortell amb sorpresa (Festa dels animals).

Ferradura de brioix amb massapà i sorpresa.

Pastissos pels enamorats amb forma de cor, amb dos cors de xocolata a sobre. Caixes de bombons especials amb forma de cor.

Coca amb pasta de full i llardons, i també amb brioix i llardons, just abans del diumenge de "Carnestoltes".

Carotes de brioix o de full farcides amb nata o crema

Primer dia de bunyols de quaresma, i durant set setmanes fins al dia de Pasqua. Bunyols ben banyats de licor i també farcits amb nata o crema.

No us podeu perdre les terrines amb crema cremada i acompanyada amb melindros. Mmm... Però no deixeu de pensar en el pare. Un pastís dedicat sempre el farà content.

La "mona de pasqua":

• De xocolata: Peces originals fetes totes a casa nostra, d'una manera artesanal i amb xocolata de primeríssima qualitat.
• Mones de pa de pessic amb mantega, crema o xocolata amb plomes de colors.

Pastís "Llibre de Sant Jordi" fet amb moltes capes fines de pa de pessic i de mantega o bé de xocolata, acabat amb una imatge de Sant Jordi, patró de Catalunya, i una rosa de massapà. També es pot trobar a la nostra pastisseria la "Rosa de Sant Jordi amb bombons".

Pastís de la Verge de Montserrat, acabat amb la "serra" de xocolata.

Rotllana de brioix amb massapà i sorpresa.

Pastís dedicat a la mare amb molt d'amor, i també caixes de bombons, per un dia molt especial.

Coques de fruites, de cabell d'àngel i de llardons.

Coques de Sant Pere.

Volant de Sant Cristòfor amb sorpresa.

Última diada de coques.

Pastís de la "diada" de crema amb 4 barres fetes amb maduixes de bosc.

Pastissos variats, rebosteria, pastes de te, lioneses...

Pastissos i pastes de full variades.

Pastissos de la Festa Major fets amb pa de pessic de xocolata i farcit amb melmelada de gerds.

Panellets:

• Clàssics: pinyó, ametlla, coco, cafè, xocolata, gerds, llimona, taronja, avellana, gema, codonyat...
• Especialitats: ossos de Sant, de sucre candi, tires farcides de coco, praliné, taronja i cabell i cireres, i també castanyes, bolets i ànecs banyats de xocolata.

Aglans i eriçons de praliné de xocolata. Marrón glacée embolicats o en almívar. Moscatell i Malvasia: Per acompanyar panellets i castanyes.

Martell de Sant Eloi amb sorpresa.

Pastissos i bombons per les "Conxites, Immaculades i Concepcions"

Tisores de Santa Llúcia amb sorpresa.

Torrons:

• Els nostres clàssics com el de crema cremada, massapà amb fruites, pa de Cadis, guirlache amb pinyons, Alacant, Xixona ....
• Els clàssics de xocolata: farcit d'ametlles, nous, avellanes, trufats, trufats amb whisky, etc.
• Les nostres especialitats de xocolata: Tots ells originals i únics:
• Moscovado: trufat al caramel amb cruixent de cafè, cobert amb xocolata negra.
• Xocolata negra i trufat amb mango.
• Xocolata negra amb trufat de cítrics
• De crema: xocolata amb llet i crema catalana.
• Xocolata amb llet i trufat de vi ranci i nous.
• Trufat de llimona cobert amb xocolata blanca.

Neules:

• de mantega
• de xocolata

Troncs de Nadal:

• Troncs de mantega o trufa amb fruites coberts de xocolata.
• Tronc Kendari (mousse)
• Tronc moscovado (mousse)
• Tronc Jaina (mousse).

Regals de Nadal:

• Cistelles de Nadal
• Plafons amb torrons, cava, bombons...
• Caixes de bombons
• Objectes amb bombons per petits detalls.