Pastisseria · Bomboneria al centre de Barcelona

La Pastisseria Mont-rodon té les seves arrels al poble de Taradell (Osona), on el pare Josep, forner i pastisser de professió, obre la seva botiga a principis del segle XX, amb el nom de 'Mont-rodon', ja que en el poble se'ls coneix com la família de 'can Mont-rodon', sobrenom utilitzat en aquell temps, perquè els seus avantpassats havien viscut al costat del castell de 'Mont-rodon' molt a prop del poble de Taradell.

En Jacint, fill petit de la família i pastisser per naixement i per vocació, després de treballar a les millors pastisseries de Barcelona des de molt jovenet i per tal d'aprendre tot el possible dins el seu ofici, se'n va també a veure 'pastisseria' fora de les nostres fronteres i treballa durant un temps a la pastisseria Rhiele a Kuftein (Àustria), on aprèn a fer diferents pastissos molt populars en aquell país com el 'Sacher', originari de l'hotel Sacher de Viena, 'l'apple strudel', fet amb trossos de poma, nous, canyella i embolicat tot ell amb una pasta com si fos una truita a la francesa, o la 'baviera' molt apreciada arreu, així com d'altres especialitats.

Finalment quan creu estar ben preparat, en Jacint obre la seva pròpia pastisseria, junt amb la Montse, la seva esposa, el dia 9 de març del 1972 a la Travessera de les Corts, 269.

Des d'aquell moment fins al dia d'avui, junt amb el seu equip, han treballat posant a la pràctica tots els seus coneixements, aportant-hi també novetats personalitzades, com el pastís 'Mont-rodon' i sobretot treballant sempre amb primeres matèries de la màxima qualitat, i renovant dia a dia el seu producte, per tal de fer una pastisseria artesana, innovadora i de qualitat.

El nostre objectiu és seguir treballant com fins ara, a fi que el nostre client quedi satisfet tant en l'atenció personal, com en el resultat dels productes artesanals del nostre obrador.

Tot l'equip de la "Pastisseria Mont-rodon"